» Казахстанский Бухгалтерский форум www.balans.kz

Какие документы нужны от СЭСА при открытии кухни и как их оформить

  
Показать сообщения:
Начиная со старых .::. Начиная с новых
Автор: Вовун
Добавлено: #1  Ср Янв 20, 2010 09:18:13
Заголовок сообщения: Какие документы нужны от СЭСА при открытии кухни и как их оформить
База знаний http://balans.kz/viewtopic.php?p=297293#297293

Директор хочет открыть кухню типа домовой и раздачу. Сертификат от стандартизации есть. А какие документы надо взять от сэс и на каком этапе. До открытия или после установки оборудования?
Автор: Дария Кайратовна
Добавлено: #2  Ср Янв 20, 2010 09:46:48
Заголовок сообщения:
О, это очень долгая процедура. Проходит она в 4 этапа:
1. Идете в СЭС, пишете заявление, что открываете кухню. Прикладываете копии учред. док-тов. Узнаете, кто инспектор по вашему участку. Он потребует еще какие-нибудь доки, напимер, список сотрудников с приложением к нему их санкнижек. Затем в течение 5 дней получете офциальный ответ от СЭС. Это Ваш первый документ.
2. Едете в гор. лабораторию. Оплачиваете там услуги лаборантов. Потом их самих нужно взять (отвезти-привезти) в Ваш общепит. Они снимают уровень освещенности, делают хим. и БАК - анализы воды. (Если еще какие-то нужны, это уточните у своего инспектора). Потом в течение недели забираете результаты анализов. советую сразу договориться, если у Вас что-то не так, чтобы они нормальное заключение дали. Затем пишете еще одно письмо в СЭС (его продиктует инспектор), прилагаете результаты из лаборатории и сдаете. В течение еще одной недели получаете еще один официальный ответ от СЭС. Это Ваш второй документ.
3. Заказываете у какой-нибудь проектировочной компании проект по Вашему общепиту. Сам проет стоит около 500 000 тенге. Но Вы можете договориться с инспектором и сделать только часть этого проекта (около 60000 тенге). Там будут нарисованы Ваши плиты, вытяжки, мойки и т.д., а так же расположение столов в зале. Если соберетесь делать, могу посоветовать проектировщицу, которая мне рисовала. Затем сдаете проект в СЭС. Опять же прилагаете к нему письмо. Ответ от СЭС - это третий документ.
4. Все эти три ответа Ваш инспектор сдает начальнику, ждете решения, а потом получаете акт о вводе в эксплуатацию. Это и есть разрешение СЭС.
А потом - шампанское! :) И вздыхаем с облегчением.
Автор: Вовун
Добавлено: #3  Ср Янв 20, 2010 12:43:16
Заголовок сообщения:
У нас собственное здание ,тоо вид деятельности общепит и есть сертификат по этому же адресу на нашу пищу. Это наш юрадрес.
Получается надо сначала на месте установить плитки и пр. а потом вызвать . И там же пекарня находится. А ваш проектировщик в Алматы ? Скинте координаты пожалуйста.
У нас юрист ездила и сразу получила сертификат на год на нашу пищу ,им отвези блюда и все. наверное сертификат иесть 2 пункт ? дает центр сертификации , а не сэс.
такой сложный путь мы не проходили
Автор: Дария Кайратовна
Добавлено: #4  Ср Янв 20, 2010 13:14:26
Заголовок сообщения:
Нет, про центр сертификации я вообще не в курсе. А кого Вы кормите? Просто я знаю, что если кормить сотрудников или, например, строителей, то кто-то должен давать заключение о том, что Вы в блюда правильно все кладете и в нужных количествах.
Советую сразу ехать в районный СЭС и начинать все эти движения. Потому что они частенько ходят с рейдами по своим участкам.
Телефон - 2490808 Жанетта Юрьевна. Нужно объяснить ей, что Вам нужен только проект кухни и зала. Расставлять оборудование можно в любое время. Она не выезжает на объект, а рисует план таким, какой он должен быть. Если у Вас не получится так расставить плиты и т.д., то уже придется иногда кормить своего инспектора :)
Автор: Вовун
Добавлено: #5  Ср Янв 20, 2010 13:39:39
Заголовок сообщения:
У нас предприятие горячего питания и кормим мы крупную стоительную компанию и др. согласно договоров и работаем перечислением и без сертификата вообще кормить нельзя
Эта СЭС у нас постоянно вертится все высматривает. Залы 3 у нас на 4000 мест сразу и еще она СЭС.
Это просто дополнительная точка в нашем адмздании

Добавлено спустя 1 минуту 37 секунд:

Сертификаты дает Центр Сертификации на Сатпаева и Правды

Добавлено спустя 2 минуты 50 секунд:

Называется сертификат соответствия и выдается на основании протокола испытаний дают АФ АО НацЭкс

Добавлено спустя 22 минуты 37 секунд:

К телефону Жанетту Юрьевну не приглашают Не могли бы скинуть ее мобильный в личку или здесь...
Я понял что нам нужен на эту точку любой хоть и усеченный проект , правильно Если к ЖЮ не дозвонимся то надо обращаться в любое проектное бюро ?

Добавлено спустя 1 минуту:

Мы хотим открыть кухню и работает пекарня и все тянется..

  

Служба поддержки WWW.BALANS.KZ